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            二號煤礦:增加特色菜品 提升職工滿意度
            發布時間:2021-03-29 18:02:36 來源: 作者:高銅成 張波 點擊:

            陽春三月,萬物復蘇。為了切實保障廣大職工的營養健康,二號煤礦職工餐廳經過多方面調研,廣泛征集職工訴求,推陳出新供應時令特色菜品,進一步提升了廣大職工就餐滿意度。

            “聽說最近餐廳的菜品花樣又多了,聽說味道不錯,價格還實惠,以后要常來吃。”

            “是呀,新上的這些鹵味真不錯,中午我要加一份豬肝。”

            “好吃”是新菜品的先決條件,雖然千人千味,眾口難調,但是只要用心做就一定會制作出讓大部分職工都滿意的菜品。

            二號煤礦餐廳工作人員一方面虛心聽取就餐職工的意見和建議,堅持在服務質量和菜品質量上不斷改進;另一方面組織工作人員到市場調研走訪,并結合礦區實際積極探討菜品出新,重點在在色、香、味、形上下功夫,經過一段時間的考察、制作、品嘗,做出既符合職工口味又符合營養健康準則的菜品。

            “我們在原有菜品的基礎上又增加了許多特色菜,并新上了冒菜、米線、羊血饸絡、羊肉泡饃、關中蒸碗等多種特色小吃,保證職工吃的舒心、吃的開心,吃出健康和滿意。”該礦職工餐廳經理高銅成介紹說。

            在保證以往菜品品質和口味的基礎上,該礦餐廳進一步大膽創新,推出鹵味鴨脖、雞胗、雞爪、鵝翅等這些深受職工喜愛的“爆品”特色菜,同時在午餐期間增加了涼菜的品種,特別是風味小吃如涼皮、醋粉等在溫差較大的三月時節更是滿足了廣大職工的多元化口味需求。

            在吃的好的基礎上,二號煤礦職工餐廳在飯菜價位上也讓利職工,部分葷菜四元,素菜兩元,售價遠遠低于菜品成本,在保證職工營養健康的基礎上,提升職工就餐滿意度,努力為職工提供多樣化、個性化服務,讓職工吃出健康,感受到家的溫暖。

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